Cooking/Catalogs/Cooking methods

Hot cooking techniques:

 * 1) Baking
 * 2) Baking Blind
 * 3) Broiling
 * 4) FlashBake
 * 5) Boiling
 * 6) Blanching
 * 7) Braising
 * 8) Coddling
 * 9) Double steaming
 * 10) Infusion
 * 11) Poaching
 * 12) Pressure cooking
 * 13) Simmering
 * 14) Steaming
 * 15) Steeping
 * 16) Stewing
 * 17) Vacuum flask cooking
 * 18) Frying
 * 19) Deep frying
 * 20) Hot salt frying
 * 21) Hot sand frying
 * 22) Pan frying
 * 23) Pressure frying
 * 24) Sautéing
 * 25) Stir frying
 * 26) Microwaving
 * 27) Roasting
 * 28) Barbecuing
 * 29) Grilling
 * 30) Rotisserie
 * 31) Searing
 * 32) Smoking

Other preparation techniques

 * 1) Brining
 * 2) Drying
 * 3) Grinding (e.g. sesame seeds to produce tahini), chopping, slicing finely, grating, etc..
 * 4) Julienning
 * 5) Marinating
 * 6) Mincing
 * 7) Pickling
 * 8) Salting
 * 9) Seasoning
 * 10) Sprouting
 * 11) Sugaring